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Jacquesson - Champ Cain Brut Champagne Grand Cru 'Avize'

Le Jacquesson Champ Cain Brut Grand Cru 'Avize' est une pure expression du terroir d'Avize, 100% Chardonnay. Il offre un bouquet complexe et un goût frais, minéral, avec une structure élégante et une longue persistance. Parfait avec les huîtres et les fruits de mer.

France - Champagne
Champagne Brut Grand Cru 'Avize'
Chardonnay 100%

Jacquesson Champ Cain Brut Champagne Grand Cru 'Avize' - 2015
750 ml

310.00 €

Jacquesson Champ Cain Brut Champagne Grand Cru 'Avize' - 2014
750 ml

406.50 €

Couleur

Jaune paille brillant avec des reflets dorés et un perlage fin et persistant.

Parfum

Bouquet complexe avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches, des nuances minérales, de brioche et de fruits secs.

Saveur

Frais, savoureux et d'une grande minéralité. Structure élégante avec une finale longue, vibrante et persistante.

Taux d’alcool

12.5% vol

Type de verre

Flûte ou Verre Tulipe large pour sublimer au mieux les arômes.

Accords

Idéal avec les huîtres, le caviar, les fruits de mer, le poisson cru et les fromages frais ou à pâte molle.

Affinement

Au moins 6 ans sur lies en bouteille pour développer complexité et profondeur aromatique.

Vinification

Vendanges manuelles. Fermentation en fûts de chêne, fermentation malolactique bloquée. Seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Champenoise.

8-10°C