Le Hughes & Hughes Chardonnay Lees Aged est une expression raffinée et complexe de Tasmanie. Vinifié avec soin et élevé sur lies, il offre un bouquet intense d'agrumes, pomme au four et noisette, avec des touches de brioche. En bouche, il est riche, crémeux et bien structuré, équilibré par une acidité vibrante menant à une finale longue et savoureuse. Un blanc élégant, idéal pour des dîners spéciaux et des plats élaborés.
Australie - Tasmanie Vin Blanc 100% Chardonnay
Hughes & Hughes Chardonnay Lees Aged - 2022 750 ml
62.01 €
Couleur
Jaune paille avec des reflets dorés.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes d'agrumes mûrs, pomme au four, noisette grillée, brioche et une légère minéralité.
Saveur
Riche et structuré, avec une excellente acidité qui équilibre l'onctuosité et la persistance. Finale longue et savoureuse.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Grand verre pour vins blancs structurés.
Accords
Poisson noble au four, viandes blanches délicates, fromages à pâte molle affinés, plats à base de champignons.
Affinement
En partie en barrique et sur lies fines pour une période prolongée (élevage sur lies).
Vinification
Fermentation spontanée, maturation sur lies fines avec bâtonnage pour enrichir la complexité.