Heymann-löwenstein - Fantasie der Schieferterrassen
Le Heymann-Lőwenstein Fantasie der Schieferterrassen est un vin blanc sec captivant de la Moselle. Entièrement élaboré à partir de Riesling, il présente une robe jaune pâle. Son bouquet révèle des notes intenses d'ardoise, d'agrumes et de pomme verte, menant à une bouche vibrante avec une acidité croquante et une finale longue et minérale. Idéal pour divers accords culinaires.
Allemagne - Moselle Vin Blanc Sec Riesling
Heymann-löwenstein Fantasie der Schieferterrassen - 2017 750 ml
64.17 €
Couleur
Jaune pâle avec des reflets verdâtres.
Parfum
Arômes intenses d'ardoise, d'agrumes, de pomme verte et de subtiles notes florales.
Saveur
Sec, acidité croquante, minéralité vibrante et une finale longue et élégante.
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Verre à Riesling ou verre à vin blanc de taille moyenne.
Accords
Excellent avec les fruits de mer, la volaille, les salades légères et les plats asiatiques.
Affinement
Élevé en cuves d'acier inoxydable, parfois en foudres traditionnels, pour préserver la fraîcheur.
Vinification
Pressurage doux, fermentation spontanée avec des levures naturelles, contact prolongé sur lies.