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Georges Joillot - Volnay 1er Cru 'Les Santenots' Magnum

Georges Joillot - Volnay 1er Cru 'Les Santenots' Magnum

Ce Volnay 1er Cru 'Les Santenots' de Georges Joillot est un Pinot Noir raffiné de Bourgogne. Arborant une robe rubis intense, il offre des arômes de cerise, violette et sous-bois. En bouche, il est soyeux, avec des tanins fins et une longue finale fruitée, idéal pour des accords gastronomiques et pour évoluer avec le temps.

France - Bourgogne, Côte de Beaune
Vin Rouge 1er Cru
Pinot Noir


Out of stock

Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Notes de cerise, framboise, violette, sous-bois et épices. Bouquet élégant qui évolue avec le vieillissement.
Saveur
Soyeux et raffiné, avec des tanins fins et une acidité vibrante. Finale fruitée et minérale persistante.
Taux d’alcool
13.5%
Type de verre
Accords
Viandes rouges rôties ou en sauce, gibiers à plumes, fromages affinés à pâte dure, plats à base de champignons.
Affinement
12-18 mois en barriques de chêne français, suivi d'un repos supplémentaire en bouteille pour une longue période.
Vinification
Vendanges manuelles, égrappage partiel, fermentation en cuves inox à température contrôlée, avec pigeages et remontages réguliers.