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Georg Breuer - Berg Rottland Riesling Auslese Goldkapsel

Georg Breuer Berg Rottland Riesling Auslese Goldkapsel (Rheingau, Allemagne) est un vin doux jaune doré. Arômes de miel, abricot, minéraux. Goût riche, concentré, acidité équilibrée. Grand potentiel de garde. Avec foie gras et desserts.

Allemagne - Rheingau
Vin doux Auslese
Riesling

Georg Breuer Berg Rottland Riesling Auslese Goldkapsel - 2021
750 ml

122.95 €

Georg Breuer Berg Rottland Riesling Auslese Goldkapsel - 2020
750 ml

126.47 €

Couleur

Jaune doré intense et brillant.

Parfum

Arômes complexes de miel, d'abricot mûr, de pêche, d'agrumes confits et de subtiles notes minérales et de botrytis.

Saveur

Doux, concentré et opulent, équilibré par une acidité vibrante qui confère fraîcheur et une longue finale minérale.

Taux d’alcool

Environ 7.5-8.5% Vol.

Type de verre

Verre à vin doux en forme de tulipe petite.

Accords

Foie gras, fromages bleus, desserts à base de fruits exotiques ou de pommes, cuisine asiatique épicée.

Affinement

En grands fûts de chêne ou cuves inox. Grand potentiel de garde, même pendant des décennies.

Vinification

Vendange manuelle sélective de raisins Riesling botrytisés. Pressurage doux et fermentation lente pour préserver la douceur.

10-12°C