Le Geantet-Pansiot Charmes-Chambertin Grand Cru est une expression sublime du Pinot Noir de Bourgogne. Ce vin rouge sec présente une couleur rubis profond et un bouquet complexe de fruits rouges, violette et sous-bois. En bouche, il est élégant, structuré et persistant, idéal pour accompagner des plats importants. Élevé en fûts de chêne français, il promet une excellente évolution.
France - Bourgogne, Côte de Nuits Vin Rouge Sec Pinot Noir
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Couleur
Rouge rubis profond, avec des reflets grenat avec l'âge.
Parfum
Intense et complexe, notes de cerise, framboise, violette, sous-bois et épices douces. Évolution terreuse et truffe.
Saveur
Élégant et structuré, avec des tanins fins et une acidité vibrante. Fruit mûr, minéralité et une finale persistante.
Taux d’alcool
Env. 13-14% vol.
Type de verre
Grand verre à Bourgogne
Accords
Gibiers, viandes rouges importantes, fromages affinés, plats à base de truffe.
Affinement
Long élevage en fûts de chêne français (30-70% neufs) pendant 16-18 mois, suivi d'un repos en bouteille.
Vinification
Vendange manuelle, fermentation avec levures indigènes, macération à froid, élevage en barriques.