Marchio: Freemark Abbey

Région : Californie, États-Unis

Domaine viticole : Abbaye de Freemark

Cépage : 75,8% Cabernet Sauvignon, 16,2% Merlot, 4% Malbec, 3% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc

14,5% vol.

Température de service : 16-18°C

Notes de dégustation : Robe rubis foncé, dominée par des arômes tels que la mûre, la mûre et la cerise Bing avec des nuances de chocolat au lait, de truffe au chocolat aux fruits rouges saupoudrés de poudre de cacao, de cèdre aromatique et d'herbes de Provence. L'épice de chêne doux est très bien intégrée, ajoutant à la complexité globale. Le corps est très ample, avec une entrée en douceur, ainsi que des saveurs de cerise noire qui se développent du début à la fin. Avec une belle texture, des tanins intégrés et une bouche agréable, ce cabernet est corsé, riche et opulent.

Accords : Excellent compagnon des fromages, viande d'agneau, viande rouge.