Ce Châteauneuf du Pape Blanc d'Éric Texier captive par sa robe dorée, ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes, et ses saveurs fraîches et minérales. Servir à 10-12°C.
France - Vallée du Rhône Vin Blanc Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Picardan, Picpoul, Bourboulenc
Éric Texier Chateauneuf du Pape Blanc TVV - 2021 750 ml
85.00 €
Couleur
Jaune doré brillant
Parfum
Intense, fleurs blanches, agrumes, notes minérales et de fruits à chair blanche
Saveur
Frais, équilibré, avec une bonne minéralité et persistance, harmonieux et complexe
Taux d’alcool
13-14% Vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne
Accords
Poisson noble, fruits de mer, viandes blanches délicates, fromages de chèvre frais, cuisine méditerranéenne
Affinement
En cuves inox ou béton, souvent sur lies fines pour en sublimer la complexité
Vinification
Vendange manuelle, pressurage direct des raisins, fermentation avec levures indigènes à température contrôlée
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