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Eric Rodez - Cuvée des Crayères Champagne Grand Cru \'Ambonnay\ Magnum

Ce Champagne Eric Rodez Cuvée des Crayères Grand Cru Ambonnay Magnum offre une expérience sensorielle riche. Il combine fraîcheur, crémosité et un bouquet complexe d'agrumes et de notes grillées.

France - Champagne
Vin Effervescent Méthode Traditionnelle, Champagne Grand Cru Brut
Pinot Noir, Chardonnay

Eric Rodez Cuvée des Crayères Champagne Grand Cru \'Ambonnay\ Magnum - n.v.
1500 ml

234.40 €

Couleur

Jaune paille brillant aux reflets dorés, perlage fin et persistant.

Parfum

Bouquet complexe, notes d'agrumes, de fruits à chair blanche, de noisettes grillées, de miel et de légères nuances minérales.

Saveur

Frais, vibrant, crémeux, avec une bonne structure et persistance. Retours fruités et minéraux. Équilibré et long.

Taux d’alcool

12.5% Vol.

Type de verre

Flûte ou, mieux, une coupe tulipe à Champagne pour apprécier son évolution.

Accords

Excellent en apéritif, avec fruits de mer, crustacés, poissons nobles, fromages à pâte molle et viandes blanches.

Affinement

Au moins 4-5 ans sur lattes en bouteille, puis un repos après dégorgement.

Vinification

Méthode Traditionnelle. Fermentation en cuve inox et/ou en fût. Seconde fermentation en bouteille avec élevage sur lattes.

8-10°C.