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Emmanuel Giboulot - Côte de Beaune 'Les Pierres Blanches'

Emmanuel Giboulot - Côte de Beaune 'Les Pierres Blanches'

Le Côte de Beaune 'Les Pierres Blanches' d'Emmanuel Giboulot est un Chardonnay biodynamique. Il a une couleur jaune paille, des arômes minéraux et d'agrumes. En bouche, il est frais, savoureux et persistant.

France - Bourgogne, Côte de Beaune
Vin blanc sec biodynamique
Chardonnay

Emmanuel Giboulot Côte de Beaune 'Les Pierres Blanches' - 2022
750 ml

104.60 €

Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés
Parfum
Intense et minéral, avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et des touches de silex
Saveur
Frais, salin et vibrant, avec une minéralité distinctive, une acidité équilibrée et une finale persistante
Taux d’alcool
13% Vol.
Type de verre
Accords
Idéal avec les poissons de rivière, les fruits de mer, les crustacés, les volailles délicates et les fromages frais
Affinement
En cuves inox ou en fûts de chêne usagés, sur lies fines, pour préserver la pureté et la minéralité
Vinification
Raisins biodynamiques. Fermentation spontanée avec levures indigènes. Contrôle de la température. Intervention minimale