Name: Emilio Hidalgo - Hidalgo Gobernador Oloroso Seco
Brand: Emilio Hidalgo
SKU: 33878
Price: 49.83 EUR
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Emilio Hidalgo - Hidalgo Gobernador Oloroso Seco

Emilio Hidalgo Gobernador est un Oloroso Seco vieilli en Solera plus de 12 ans. Issu de Palomino Fino, il présente une robe ambre foncée, des parfums intenses de noix et d'épices, et un goût sec, puissant et complexe.

Espagne - Andalousie, Jerez de la Frontera
Vin de Liqueur – Oloroso Sec Sherry
Palomino Fino

Emilio Hidalgo Hidalgo Gobernador Oloroso Seco - n.v.
750 ml

49.83 €

Couleur

Ambre foncé, acajou avec des reflets dorés

Parfum

Intense et complexe, avec des notes de noix, caramel, bois vieilli, épices et tabac

Saveur

Sec, puissant, profond et persistant, avec des notes grillées, fruits secs et une grande complexité

Taux d’alcool

20% vol.

Type de verre

Copita ou verre à xérès tulipe

Accords

Fromages affinés, viandes rouges, gibier, noix, pâtés, chocolat noir

Affinement

Oxydatif, système Solera y Criadera pendant plus de 12 ans en fûts de chêne américain

Vinification

Fermentation des raisins Palomino Fino, mutage à 20% vol., puis vieillissement dynamique Solera

12-14°C