Dr. Loosen - Ürziger Würzgarten Alte Reben Réserve Riesling
Le Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Alte Reben Réserve est un Riesling exceptionnel de Moselle, Allemagne. Issu de vieilles vignes, il offre un nez complexe d'agrumes et minéral, avec un palais vibrant, fruité et épicé. Idéal avec le poisson et la cuisine asiatique.
Allemagne - Moselle Vin Blanc Riesling (100%)
Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Alte Reben Réserve Riesling - 2018 750 ml
179.61 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres.
Parfum
Intense et complexe, notes minérales d'ardoise, agrumes (citron vert, pamplemousse), fruits exotiques et touches épicées.
Saveur
Vibrant, minéral, avec une acidité rafraîchissante bien équilibrée par une riche structure fruitée et une longue finale épicée.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Verre à Riesling
Accords
Plats de poisson, crustacés, viandes blanches, cuisine asiatique épicée, fromages de chèvre.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable et/ou grands foudres de chêne pour préserver fraîcheur et complexité.
Vinification
Vendanges manuelles, fermentation spontanée avec levures indigènes, long contact avec les lies.
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