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Domaine Simha - Pinot Noir Lionheart Amphora

Domaine Simha - Pinot Noir Lionheart Amphora

Domaine Simha Pinot Noir Lionheart Amphora, Tasmanie. Rouge sec 100% Pinot Noir, rubis clair. Arômes de fruits rouges, minéraux, épices. Goût élégant, frais, fruité avec acidité et tanins soyeux. Idéal avec viandes blanches/fromages.

Australie - Tasmanie
Vin rouge sec
Pinot Noir 100%


Out of stock

Couleur
Rouge rubis clair et brillant
Parfum
Intense de fruits rouges frais, cerise, framboise, avec des notes minérales, épicées et florales
Saveur
Élégant, frais et fruité, avec une acidité vibrante, des tanins soyeux et une finale longue et persistante
Taux d’alcool
13.0-13.5% vol (varie légèrement selon le millésime)
Type de verre
Grand verre Bourgogne
Accords
Idéal avec les viandes blanches, la volaille noble, les champignons sauvages, le risotto aux champignons, le tartare de bœuf ou les fromages à pâte molle
Affinement
En amphores de terre cuite et fûts de chêne usagés pour une période variable, suivi d'un repos en bouteille
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes, macération délicate, élevage en amphore, non filtré, sulfites minimaux
14-16°C