Le Petit Chablis du Domaine Sébastien Dampt est un 100% Chardonnay de Bourgogne. Frais et vif, avec des notes d'agrumes et minérales, il offre un goût sec et persistant. Idéal avec poissons et fruits de mer, élevé en acier.
France - Bourgogne, Petit Chablis AOC Vin blanc sec 100% Chardonnay
Domaine Sébastien Dampt Petit Chablis - 2024 750 ml
42.43 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres, limpide et lumineux.
Parfum
Bouquet frais et vif, avec des notes d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte et des touches minérales de pierre à fusil.
Saveur
Sec, frais et sapide, avec une excellente minéralité et une finale persistante et agréablement agrume. Équilibré.
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne, pour en exalter la fraîcheur.
Accords
Idéal avec les huîtres, fruits de mer crus, sushis, salades d'été, fromages de chèvre frais et entrées légères.
Affinement
Court, en cuves d'acier inoxydable, pour préserver la pureté et la fraîcheur du fruit.
Vinification
Pressurage doux, fermentation à température contrôlée en acier inoxydable. Pas de passage en bois.
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