Domaine Nowack Autre Cru est un Blanc de Blancs 100% Chardonnay. Jaune brillant, il offre des arômes d'agrumes, de fleurs et de brioche. Frais et vibrant en bouche, minéral, avec une longue finale. Idéal à l'apéritif ou avec des fruits de mer. Son long vieillissement sur lies révèle sa complexité.
France - Champagne Champagne Brut Blanc de Blancs Chardonnay 100%
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Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés et un perlage fin et persistant.
Parfum
Notes complexes d'agrumes, de fleurs blanches, de brioche et de craie, avec des nuances minérales et un léger grillé.
Saveur
Frais et vibrant, avec un équilibre entre acidité, minéralité et onctuosité. Finale longue et persistante.
Taux d’alcool
12,5% vol.
Type de verre
Flûte ou verre tulipe à Champagne.
Accords
Parfait à l'apéritif. Se marie avec les fruits de mer, les huîtres, les poissons crus, les crustacés et les fromages à pâte molle.
Affinement
Minimum 36 mois sur lattes en bouteille, souvent plus longtemps pour une plus grande complexité.
Vinification
Fermentation en cuves inox ou en petits fûts de chêne. Fermentation malolactique effectuée. Méthode Traditionnelle avec prise de mousse en bouteille.
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