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Domaine Jaeger-defaix - Mont-Palais Rully Premier Cru

Ce Rully Premier Cru est un vin blanc sec de Bourgogne, Côte Chalonnaise, produit à partir de raisins Chardonnay. Il présente une robe jaune paille brillante et offre un parfum de fleurs blanches, d'agrumes et de minéraux. En bouche, il est frais, élégant et bien équilibré, idéal avec les plats à base de poisson ou de volaille.

France - Bourgogne, Côte Chalonnaise
Vin Blanc Sec, Premier Cru
Chardonnay

Domaine Jaeger-defaix Mont-Palais Rully Premier Cru - 2023
750 ml

59.45 €

Couleur

Jaune paille brillant avec des reflets dorés.

Parfum

Notes de fleurs blanches, d'agrumes, de pomme verte, minérales avec une touche de beurre et d'amande grillée.

Saveur

Frais, élégant, équilibré, avec une bonne acidité et persistance, arrière-goût minéral et légèrement salin.

Taux d’alcool

13% vol.

Type de verre

Verre à vin blanc de Bourgogne ou de taille moyenne.

Accords

Excellent avec les fruits de mer, les poissons élaborés, les viandes blanches, la volaille, le risotto et les fromages de chèvre.

Affinement

En barriques de chêne français (20% neuves) pendant 10-12 mois, avec bâtonnage fréquent.

Vinification

Pressurage doux, fermentation en fûts de chêne, élevage sur lies avec bâtonnage.

10-12°C