Le Domaine Dupont Pomme Captive est un Calvados Pays d'Auge exceptionnel de Normandie, France. Produit à partir de diverses variétés de pommes à cidre, il présente une couleur ambre doré brillant. Le parfum est intense, avec des notes de pomme cuite, vanille et épices, enrichi par la présence de la pomme entière à l'intérieur de la bouteille. En bouche, il est doux et rond, offrant des notes de pomme mûre, de cannelle et une légère touche boisée, avec une finale persistante et complexe. À 40% vol., il est idéal servi à 18-20°C dans un verre tulipe ou ballon. Vieilli en fûts de chêne, c'est un superbe digestif et un excellent accompagnement pour les fromages ou desserts au chocolat.
France - Normandie Calvados Pays d'Auge Diverses variétés de pommes à cidre (douces, amères, doux-amères, acides)
Domaine Dupont Pomme Captive 0.7 l. - n.v. 700 ml
193.70 €
Couleur
Ambre doré brillant
Parfum
Intense de pomme cuite, vanille, épices, avec de délicates notes boisées. La pomme entière enrichit le bouquet.
Saveur
Doux et rond, avec des notes de pomme mûre, cannelle et une légère touche de bois. Finale persistante et complexe.
Taux d’alcool
40% vol.
Type de verre
Verre tulipe ou ballon à brandy/cognac
Accords
Parfait en digestif, accompagne les fromages affinés, les desserts aux pommes et le chocolat noir.
Affinement
Vieilli en fûts de chêne pendant au moins deux ans. La pomme pousse directement dans la bouteille, absorbant ses arômes.
Vinification
Fermentation du jus de pomme en cidre, double distillation. La pomme est insérée petite dans la bouteille et y grandit.