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Domaine Dubost Morgon Côte de Py

Domaine Dubost Morgon Côte de Py

Ce Morgon Côte de Py du Domaine Dubost, un Gamay de Bourgogne, présente une robe rouge rubis intense et des arômes de fruits rouges et d'iris. En bouche, il est fruité, structuré, avec des tanins fins et une finale minérale. À servir à 14-16°C.

France - Bourgogne, Beaujolais, Morgon
Vin Rouge Sec
Gamay

Domaine Dubost Morgon Côte de Py 2021
750 ml

42.00 €

Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Notes de fruits rouges mûrs, cerise et framboise, avec des nuances florales d'iris et d'épices délicates, enrichies d'une touche minérale.
Saveur
Structuré et fruité, avec des tanins fins et une acidité fraîche. La finale est persistante et minérale, très élégante.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Accords
Excellent avec les viandes rouges, le gibier, les fromages affinés et les plats riches. Idéal avec un canard à l'orange ou un filet au poivre vert.
Affinement
Elevage en cuves ou grands fûts, suivi d'une période en bouteille pour harmoniser les saveurs et développer la complexité.
Vinification
Vendanges manuelles. Fermentation semi-carbonique avec macération prolongée pour extraire couleur et structure, tout en préservant la fraîcheur aromatique.