Marchio: Domaine du Coulet - Matthieu Barret

Région : Rhône, France

Producteur : Domaine Du Coulet Matthieu Barret

Cépages : Roussanne, Viognier

12,5% vol.

Température de service : 10-12°C

Les raisins sont récoltés juste avant leur pleine maturité pour un vin puissant et minéral, essentiellement à l'opposé du style de vin que nous attendons normalement de ces deux cépages très aromatiques. Elevage en cuve. Ni clarifié ni filtré, avec seulement une micro dose de soufre. Nez très expressif et floral, avec des notes d'abricot et de fruits secs. En bouche, il est gras mais doux, équilibré et minéral, avec de fines notes amères.

Accords: Excellente combinaison avec des plats principaux à base de viande rouge, des plats principaux à base de viande ou de champignons, des pâtes ou du riz à base de viande.