Clos Saint Michel Olivier et Franck Mousset Châteauneuf-du-Pape Blanc
Le Clos Saint Michel Châteauneuf-du-Pape Blanc est un excellent vin français de la Vallée du Rhône. Assemblage de Grenache Blanc, Roussanne et Clairette, il présente une couleur jaune paille. Parfums de fleurs blanches, d'agrumes et de pêche. En bouche, il est frais, minéral et persistant. Idéal avec les poissons et viandes blanches, il vieillit en cuve ou barrique.
France - Vallée du Rhône Vin Blanc AOC Châteauneuf-du-Pape Grenache Blanc, Roussanne, Clairette
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Couleur
Jaune paille avec des reflets dorés
Parfum
Fleurs blanches, agrumes, pêche blanche, anis et notes minérales
Saveur
Frais, équilibré, minéral, avec une bonne persistance
Taux d’alcool
13,5% vol.
Type de verre
Grand verre pour vins blancs structurés
Accords
Poissons nobles, crustacés, viandes blanches, fromages de chèvre
Affinement
En cuve inox ou barrique, avec un vieillissement sur lies
Vinification
Pressurage doux, fermentation à température contrôlée