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Domaine de la Rectorie - Cuvée Léon Parcé Banyuls

Domaine de la Rectorie - Cuvée Léon Parcé Banyuls

Le Domaine de la Rectorie Cuvée Léon Parcé est un Vin Doux Naturel du Roussillon, France. Élaboré avec du Grenache Noir, il arbore une robe rubis intense et des arômes de fruits rouges, cacao et épices. Doux et structuré, idéal avec le chocolat.

France - Roussillon
Vin Doux Naturel (VDN)
Grenache Noir (majoritaire), Grenache Gris, Carignan


Out of stock

Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat, tendant à l'ambre avec l'âge.
Parfum
Notes complexes de fruits rouges mûrs, de fruits secs, de cacao, d'épices douces et une touche balsamique.
Saveur
Doux, enveloppant, structuré, avec une excellente fraîcheur équilibrant la richesse; persistant et aromatique.
Taux d’alcool
16% vol.
Type de verre
Verre à vin doux ou verre de dégustation en forme de tulipe.
Accords
Chocolat noir, desserts aux fruits rouges, fromages bleus, foie gras, charcuteries.
Affinement
Élevage en fûts de chêne pendant au moins 30 mois, souvent selon des méthodes oxydatives traditionnelles.
Vinification
Mutage à l'alcool pour arrêter la fermentation, suivi de macération et d'élevage en bois.
12-14 ℃