Le Domaine Chevrot Santenay Village est un vin rouge sec de Bourgogne, 100% Pinot Noir. Il présente une couleur rubis, des arômes de fruits rouges et de sous-bois, avec un goût frais et fruité. Êlevé en fûts de chêne, il est idéal avec les viandes et fromages.
France - Bourgogne Vin Rouge Sec 100% Pinot Noir
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Couleur
Rouge rubis brillant avec des reflets grenat.
Parfum
Bouquet élégant de fruits rouges (cerise, framboise), notes terreuses, sous-bois et épices délicates.
Saveur
Frais et fruité, avec des tanins souples et une bonne structure. Finale persistante avec des touches minérales.
Taux d’alcool
13% - 13.5% vol.
Type de verre
Grand verre à Bourgogne.
Accords
Excellent avec les viandes rouges légères, la volaille noble, les champignons, les fromages à pâte molle et les risottos.
Affinement
En fûts de chêne usagés pendant 10-12 mois pour arrondir les tanins et développer la complexité.
Vinification
Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox à température contrôlée, avec macération.
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