Le Domaine Berthelemot Beaune Clos des Mouches est un Premier Cru de Bourgogne, expression sublime du Pinot Noir. Il présente une couleur rouge rubis, des parfums complexes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, il est élégant, structuré et persistant, avec des tanins fins et une acidité équilibrée. Îlevé en barriques, il est parfait avec les viandes rouges et les fromages.
France - Bourgogne, Beaune Premier Cru Vin rouge tranquille, Premier Cru Pinot Noir
Domaine Berthelemot Beaune Clos des Mouches - 2022 750 ml
126.23 €
Domaine Berthelemot Beaune Clos des Mouches - 2023 750 ml
152.26 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés
Parfum
Bouquet complexe avec des notes de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces, touches terreuses et sous-bois.
Saveur
Élégant et structuré, avec des tanins fins, une acidité équilibrée. Rappelle les fruits rouges, une touche épicée et une longue finale minérale.
Taux d’alcool
13.0 - 13.5% Vol.
Type de verre
Grand verre Bourgogne, idéal pour exalter les arômes complexes.
Accords
Viandes rouges rôties, gibiers à plume, fromages affinés, plats à base de champignons.
Affinement
En barriques de chêne français pendant 12-18 mois, avec un pourcentage de bois neuf variable.
Vinification
Sélection manuelle des raisins, éraflage, fermentation en cuves inox à température contrôlée, suivie d'une fermentation malolactique.