Le Diemersdal Shiraz est un vin rouge sud-africain exceptionnel de la Coastal Region. Avec sa robe rubis profonde, il dégage d'intenses arômes de mûre, cassis et poivre. En bouche, il est corsé, avec des tanins souples et une finale épicée, idéal pour les viandes rouges.
Afrique du Sud - Coastal Region, Durbanville Vin Rouge Sec 100% Shiraz (Syrah)
Diemersdal Shiraz - 2024 750 ml
22.10 €
18.79 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Rouge rubis intense aux reflets violets, profond et brillant.
Parfum
Bouquet intense de fruits noirs mûrs comme la mûre et le cassis, notes épicées de poivre noir, de clou de girofle et nuances terreuses de chêne grillé.
Saveur
Corsé et structuré, avec des tanins souples et élégants. Goût équilibré de fruits noirs, d'épices et une finale persistante avec des notes de vanille.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, idéal pour révéler la complexité aromatique.
Accords
Parfait avec les viandes rouges grillées, les rôtis juteux, le gibier, les ragoûts riches et les fromages affinés. Excellent également avec les plats épicés.
Affinement
12-18 mois en fûts de chêne français et américain, suivi d'une période en bouteille pour affiner sa structure.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, avec macération sur les peaux pour extraire couleur et structure. Vieillissement ultérieur en bois.
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