Delheim Pinotage est un vin rouge sud-africain de Stellenbosch, expression du cépage indigène. Il offre une couleur rubis intense, des arômes complexes de fruits et d'épices, et un goût plein et persistant. Parfait avec des plats robustes.
Afrique du Sud - Stellenbosch Vin Rouge Pinotage
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Bouquet complexe de fruits rouges mûrs, mûre, prune, notes fumées et épicées, avec une touche terreuse.
Saveur
Corps plein, tanins élégants et bien intégrés. Fruits noirs et épices avec une finale persistante et légèrement minérale.
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge ou type Bordeaux.
Accords
Viandes rouges rôties ou grillées, gibier, plats robustes et savoureux, fromages affinés.
Affinement
Une partie du vin vieillit en fûts de chêne français, suivi d'une période en bouteille pour affiner le bouquet.
Vinification
Fermentation en cuves inox à température contrôlée, fermentation malolactique et élevage en fût de chêne.
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