Le Delgado Zuleta Monteagudo Moscatel est un vin doux fortifié de Jerez, Espagne. Avec des raisins Moscatel séchés au soleil et vieilli en Solera, il offre une couleur ambrée, des arômes intenses et un goût velouté. Idéal avec les desserts ou les fromages.
Espagne - Andalousie, Jerez DO Vin doux fortifié (Moscatel de Jerez) Moscatel (Muscat d'Alexandrie)
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Couleur
Ambre foncé avec des reflets acajou
Parfum
Intense de raisins secs, dattes, figues sèches, miel et notes grillées
Saveur
Doux, velouté, corsé, avec une excellente fraîcheur et une longue finale de fruits secs
Taux d’alcool
17,5% Vol.
Type de verre
Petit verre à vin doux
Accords
Desserts à la cuillère, fromages bleus, foie gras, fruits secs, chocolat noir
Affinement
Méthode Solera et Criaderas, en fûts de chêne américain pendant au moins 5 ans
Vinification
Raisins Moscatel séchés au soleil, fermentation arrêtée par l'alcool, vieillissement oxydatif en Solera