Le De Grendel Op Die Berg Shiraz est un excellent vin rouge d'Afrique du Sud, produit à partir de raisins 100% Shiraz. Il présente une robe rubis intense et offre un bouquet complexe de fruits noirs, de poivre et d'épices. En bouche, il est corsé et structuré, avec des tanins veloutés et un finale persistante. Élevé en barriques, il est idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés. Servir à 16-18°C.
Afrique du Sud - Western Cape Vin Rouge Sec 100% Shiraz (Syrah)
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Notes de fruits noirs (mûre, prune), poivre noir, épices douces, touches de fynbos et chocolat.
Saveur
Corsé, structuré, tanins veloutés, fruits riches, acidité équilibrée, finale longue et persistante.
Taux d’alcool
14.5% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bordeaux ou Shiraz.
Accords
Viandes rouges rôties ou grillées, gibier, ragoûts riches, fromages affinés, plats épicés.
Affinement
14-18 mois en barriques de chêne français (neuves et utilisées).
Vinification
Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox ou béton, fermentation malolactique, élevage en bois.