L'El Reventón d'UBE de Ubérrima est un Ribera del Duero de grand caractère. Produit avec des raisins Tinto Fino, il offre un profil aromatique complexe et un goût corsé avec des tanins soyeux. Parfait avec les viandes rouges et les fromages affinés, c'est un vin qui exprime l'excellence de son terroir.
Espagne - Ribera del Duero Vin Rouge Sec Tinto Fino (Tempranillo)
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Notes complexes de fruits rouges et noirs mûrs, d'épices douces, de vanille, de tabac et de touches balsamiques.
Saveur
Structuré, corsé, tanins soyeux, équilibré par une bonne acidité. Finale longue et persistante avec des retours fruités et épicés.
Taux d’alcool
14.5% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bordeaux.
Accords
Viandes rouges rôties ou grillées, gibiers, fromages affinés, charcuteries ibériques.
Affinement
Minimum 12-18 mois en barriques de chêne français, suivi d'un long repos en bouteille.
Vinification
Fermentation en acier inoxydable avec des levures indigènes, macération prolongée. Contrôle de la température.