Ce Champagne Millésimé Largillier de Coessens est une expression extraordinaire du Pinot Noir. Jaune doré, il offre des arômes complexes de fruits rouges, d'agrumes et de notes grillées. En bouche, il est ample, frais et persistant, avec une finale minérale. Idéal pour des plats raffinés ou des célébrations.
France - Champagne Champagne Brut Millésimé 100% Pinot Noir
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Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés, perlage fin et persistant.
Parfum
Complexe, notes de fruits rouges mûrs, agrumes confits, noisettes grillées, beurre frais, pâtisserie et minéralité.
Saveur
Ample, structuré, frais et savoureux, avec une excellente persistance. Équilibré, finale minérale et fruitée.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Flûte ou verre à Champagne tulipe.
Accords
Excellent en apéritif, avec fruits de mer, crustacés, huîtres, poisson noble au four, viandes blanches délicates, fromages affinés.
Affinement
Au moins 6 à 8 ans sur lattes en bouteille, puis en cave.
Vinification
Vendange manuelle, pressurage doux, fermentation en cuves inox ou barriques, seconde fermentation en bouteille (Méthode Traditionnelle).
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