Clos Henri Vineyard - Waimaunga Single Vineyard Sauvignon Blanc
Le Clos Henri Waimaunga Sauvignon Blanc est un blanc néo-zélandais raffiné. Jaune paille, parfum intense d'agrumes et de fruit de la passion. Frais, vibrant et minéral en bouche, avec une finale persistante. Êlevé en acier et chêne. Idéal à 8-10°C avec des fruits de mer.
Nouvelle-Zélande - Marlborough, Wairau Valley Vin Blanc Sec Sauvignon Blanc
Clos Henri Vineyard Waimaunga Single Vineyard Sauvignon Blanc - 2023 750 ml
44.50 €
37.83 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verts.
Parfum
Intense, agrumes (citron vert, pamplemousse), fruit de la passion, notes minérales et légères d'herbes aromatiques.
Saveur
Frais, acidité vibrante, persistant, avec des saveurs d'agrumes, de fruit de la passion et une finale minérale.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Accords
Fruits de mer, poisson grillé, salades d'été, fromage de chèvre, cuisine asiatique et fusion.
Affinement
Principalement en acier inoxydable sur lies pendant des mois; une petite partie en fûts de chêne usagés pour la complexité.
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation à température contrôlée en acier inoxydable et partie en bois.