Le Château Troplong Mondot est un Saint-Émilion Grand Cru de France, élaboré à partir de Merlot, Cabernet Sauvignon et Franc. Il offre une couleur rubis intense, un bouquet complexe de fruits noirs et d'épices, et un goût structuré et persistant. Vieilli en fûts, il se marie parfaitement avec les viandes rouges.