Château Rieussec - Sauternes (Premier Grand Cru Classé)
Château Rieussec, Premier Grand Cru Classé de Sauternes, est un vin doux légendaire de Bordeaux. Issu de Sémillon et autres, il offre un or brillant, des arômes de fruits confits et de miel, et une saveur riche et équilibrée.
France - Bordeaux, Sauternes Vin blanc doux, Premier Grand Cru Classé Sémillon (dom.), Sauvignon Blanc, Muscadelle
Château Rieussec Sauternes (Premier Grand Cru Classé) - 2003 750 ml
108.79 €
Château Rieussec Sauternes (Premier Grand Cru Classé) - 2020 750 ml
230.40 €
Château Rieussec Sauternes (Premier Grand Cru Classé) - 2019 750 ml
254.39 €
Couleur
Or brillant, évoluant vers un ambré profond avec l'âge.
Parfum
Intense et complexe: fruits confits, abricot, agrumes, miel, fleurs blanches, épices douces, notes minérales. Grande élégance.
Saveur
Doux mais équilibré par une acidité vive. Fruita, miel, noix, finale longue et persistante. Riche et complexe.
Taux d’alcool
Variable, généralement entre 13% et 14% vol.
Type de verre
Petit verre à vin doux, en forme de tulipe ou de flûte.
Accords
Foie gras, fromages bleus (Roquefort), desserts aux fruits, tartes, crème brûlée ou en apéritif de méditation.
Affinement
Long élevage en barriques de chêne neuves (16-26 mois), suivi d'un vieillissement en bouteille de décennies.
Vinification
Vendange manuelle sélective de raisins affectés par Botrytis cinerea (pourriture noble). Pressurage doux, fermentation lente en barriques.