Château Cheval Blanc - Saint-Émilion Grand Cru (Premier Grand Cru Classé) Magnum
Château Cheval Blanc Magnum est un Premier Grand Cru Classé (A) de Saint-Émilion. Assemblage de Cabernet Franc et Merlot, il offre une robe rubis intense, des arômes complexes, un goût élégant, puissant et une persistance exceptionnelle. Un vin de grande stature.
France - Bordeaux, Saint-Émilion Grand Cru Vin Rouge Sec, Premier Grand Cru Classé (A) Cabernet Franc et Merlot en proportions variables, prédominance du Cabernet Franc (ex. 50-60% CF, 30-40% M)
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Couleur
Rouge rubis intense, avec des nuances grenat qui évoluent avec l'âge
Parfum
Complexe et raffiné, avec des notes de fruits rouges et noirs, violette, épices, tabac, cuir et sous-bois
Saveur
Élégant et puissant, avec des tanins veloutés et bien intégrés. Grand équilibre, persistance exceptionnelle et structure profonde
Taux d’alcool
Variable, généralement entre 13.5% et 14.5% vol.
Type de verre
Grand verre de Bordeaux ou verre 'Grand Cru', pour sublimer son bouquet et sa structure
Accords
Rôtis de viande rouge, gibiers nobles, fromages affinés, plats à base de truffe. Idéal pour la méditation
Affinement
12-18 mois en barriques de chêne français 100% neuves, suivi d'un vieillissement en bouteille pendant des décennies
Vinification
Méthodes bordelaises traditionnelles, sélection rigoureuse des raisins, fermentation en cuves inox ou béton, malolactique