Cazals - Vieilles Vignes Blanc de Blancs Extra-Brut Champagne Grand Cru 'Oger' Astucciato
Le Cazals Vieilles Vignes Blanc de Blancs Extra-Brut Champagne Grand Cru 'Oger' est une expression sublime du terroir d'Oger. Produit à partir de 100% de raisins Chardonnay issus de vieilles vignes, il captive par sa robe jaune paille brillante et son perlage extrêmement fin. Au nez, il offre un bouquet complexe d'agrumes, de fleurs blanches, de miel et de délicates notes grillées, fruit d'un long vieillissement sur lies. En bouche, il est frais, vibrant et d'une minéralité remarquable, avec une finale longue et élégante. Idéal à l'apéritif ou avec des plats de poisson et de fruits de mer.
France - Champagne Champagne Grand Cru Extra-Brut Blanc de Blancs 100% Chardonnay
Cazals Vieilles Vignes Blanc de Blancs Extra-Brut Champagne Grand Cru 'Oger' Astucciato - 2015 750 ml
245.00 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés, perlage fin et persistant.
Parfum
Bouquet complexe d'agrumes, de fleurs blanches, de miel, de notes grillées et minérales.
Saveur
Frais, vibrant, avec une minéralité distinctive, persistance élégante et longue finale.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Flûte ou Verre à Champagne "Tulipe"
Accords
Excellent à l'apéritif, avec des fruits de mer, huîtres, poissons crus, crustacés et fromages à pâte molle.
Affinement
Au moins 6-7 ans sur lattes en bouteille.
Vinification
Récolte manuelle, pressurage doux, fermentation en cuve inox, malolactique partielle, seconde fermentation en bouteille (Méthode Traditionnelle).