Cayuse Vineyards - God Only Knows (Armada Vineyard)
Le Cayuse God Only Knows est un Grenache exceptionnel de la Walla Walla Valley, USA. Vinifié selon des pratiques biodynamiques et élevé en grandes barriques, il arbore une couleur rubis intense. Le nez est une explosion de fruits rouges, d'épices et de minéraux, tandis que la bouche est corsée, élégante et parfaitement équilibrée, avec une longue finale. Idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés.
USA - Washington State, Walla Walla Valley AVA Vin Rouge Sec 100% Grenache
Cayuse Vineyards God Only Knows (Armada Vineyard) - 2021 750 ml
252.00 €
Couleur
Rouge rubis intense et brillant
Parfum
Notes complexes de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces, garrigue, touches terreuses et minérales, léger fumé
Saveur
Corsé et élégant, avec des tanins fins et une acidité vibrante. Longue finale fruitée et épicée, grand équilibre
Taux d’alcool
Env. 14.2% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge ou verre Bourgogne
Accords
Viandes rouges rôties, gibiers, agneau, plats aux champignons, fromages affinés
Affinement
En grands foudres de chêne neutre pendant 18-24 mois
Vinification
Biodynamique, levures indigènes, fermentation en grappes entières, intervention minimale