Burmester Porto Vintage 2003 du Portugal, région du Douro. Un assemblage de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca et Tinto Cão, révèle une couleur rubis intense. Au nez, les fruits des bois et les épices se mêlent aux notes de chocolat. En bouche, il est puissant, concentré et persistant, idéal avec les fromages ou le chocolat. Servir à 16-18℃ dans un verre à Porto.
Portugal - Douro Porto Vintage Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão.
Burmester Vintage Porto 2016 - 2016 750 ml
106.60 €
Burmester Vintage Porto 2003 - 2003 750 ml
119.50 €
Couleur
Rouge rubis profond avec des reflets grenat.
Parfum
Bouquet complexe de fruits des bois noirs mûrs, violette, épices douces, chocolat noir et une touche balsamique.
Saveur
Corsé, opulent et concentré, avec des tanins puissants mais élégants, une excellente structure et une finale persistante.
Taux d’alcool
20% vol.
Type de verre
Verre à Porto ou petit verre tulipe.
Accords
Fromages à pâte persillée, desserts au chocolat noir, noix, cigares fins.
Affinement
Vieillissement en bouteille pendant des décennies après un court passage en fût.
Vinification
Raisins sélectionnés, foulage au pied, fermentation arrêtée par l'ajout d'eau-de-vie de vin.
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