Le Breton & Fils Brut de Brut est un Champagne Méthode Traditionnelle, raffiné et très sec, issu de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Robe jaune paille avec perlage fin, parfum d'agrumes et croûte de pain, goût frais et persistant. Idéal pour apéritifs et poissons.
France - Champagne Vin effervescent Méthode Traditionnelle, Champagne Brut de Brut Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
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Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés, perlage fin et persistant.
Parfum
Notes d'agrumes, de fruits à chair blanche, de croûte de pain, de levure et des touches florales.
Saveur
Frais, très sec, vif et équilibré, avec une agréable acidité et une longue persistance minérale.
Taux d’alcool
12% vol.
Type de verre
Flûte ou verre tulipe.
Accords
Idéal en apéritif, avec des huîtres, fruits de mer, sushis, tartares de poisson et viandes blanches délicates.
Affinement
Minimum 15 mois sur lattes en bouteille pour développer complexité et finesse.
Vinification
Récolte manuelle, pressurage doux, première fermentation en cuve, assemblage, seconde fermentation en bouteille (Méthode Traditionnelle), faible dosage.
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