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Bollinger - La Grande Annee Astucciato

Bollinger - La Grande Annee Astucciato

Bollinger La Grande Année, un Champagne Brut Millésimé de France. Issu de Pinot Noir et Chardonnay. Or intense, arômes de fruits mûrs et de brioche. Puissant, frais et minéral en bouche. 12.5% vol. Servir entre 8-10°C.

France - Champagne
Champagne Brut Millésimé
Pinot Noir (60-70%), Chardonnay (30-40%)


Out of stock

Couleur
Or intense avec des reflets dorés, bulles fines et persistantes
Parfum
Complexe et riche, notes de fruits mûrs, agrumes confits, noisettes grillées, miel et brioche
Saveur
Puissant et structuré, avec une grande fraîcheur et minéralité. Finale longue et persistante avec des accents grillés
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Verre à Champagne plus large (tulipe) pour sublimer la complexité aromatique
Accords
Idéal avec poissons nobles, crustacés, viandes blanches, fromages affinés, caviar et plats élaborés
Affinement
Au moins 8-10 ans sur lies en cave, avec bouchon de liège pour la dernière phase
Vinification
Fermentation en petites fûts de chêne. Fermentation malolactique bloquée. Elevage sur lies en bouteille
8-10°C