Le Porcupine Ridge Syrah, de Boekenhoutskloof, est un rouge sud-africain 100% Syrah du Western Cape. Rubis intense, il offre des arômes de fruits noirs, poivre et violette. En bouche, il est fruité, souple, avec des tanins veloutés. Env. 14% Vol. Idéal avec viandes et fromages.
Afrique du Sud - Western Cape Vin rouge tranquille Syrah 100%
Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Syrah - 2024 750 ml
12.44 €
10.57 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Rubis intense aux reflets violacés.
Parfum
Intense et épicé, avec des notes de poivre noir, de baies noires (mûre, cassis) et des touches florales de violette.
Saveur
Corps moyen, fruité et souple, avec des tanins veloutés. Goûts de prune, mûre, poivre et une légère touche fumée. Finale persistante.
Taux d’alcool
Env. 14% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bordeaux ou Syrah.
Accords
Parfait avec viandes rouges grillées, rôtis, civets, fromages affinés et plats de pâtes savoureux.
Affinement
Principalement en cuves d'acier inoxydable, une petite partie en fûts de chêne usagés pour préserver la fraîcheur fruitée.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, avec macération pelliculaire pour extraire couleur et arômes.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
