Le Porcupine Ridge Merlot, rouge sud-africain du Western Cape, est 100% Merlot. Rubis intense, avec des arômes de prune mûre et d'épices. Souple en bouche, tanins veloutés et finale persistante. Élevé partiellement en chêne. Idéal avec viandes rouges et fromages.
Afrique du Sud - Western Cape Vin rouge tranquille Merlot 100%
Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Merlot - 2024 750 ml
12.28 €
10.44 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Rouge rubis intense, avec des reflets violacés.
Parfum
Intense et fruité, notes de prune mûre, de cerise et une touche d'épices douces.
Saveur
Souple et enveloppant, avec des tanins veloutés et une finale persistante de fruits rouges. Équilibré.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, pour apprécier au mieux les arômes.
Accords
Idéal avec les viandes rouges grillées, les rôtis, le gibier et les fromages affinés. Excellent aussi avec les pâtes robustes.
Affinement
Élevé en partie en fûts de chêne français pendant 6-8 mois, complété en acier.
Vinification
Fermentation en acier à température contrôlée, avec macération prolongée sur les peaux.
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