Le Beyerskloof Pinotage Reserve est un vin rouge sud-africain éminent de Stellenbosch. Avec sa couleur rubis profond, il offre des arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de chêne. En bouche, il est puissant, riche et harmonieux, avec des tanins fermes et une longue finale. Élevé en fûts français, il est idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés.
Afrique du Sud - Stellenbosch, Western Cape Vin Rouge Sec 100% Pinotage
Beyerskloof Pinotage Reserve - 2024 750 ml
28.80 €
24.48 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Rouge rubis profond avec des reflets violacés, dense et concentré.
Parfum
Bouquet complexe de fruits noirs (mûre, prune), d'épices douces, de café, de chocolat et des notes terreuses, fumées.
Saveur
Structuré, riche, avec des tanins puissants mais souples. Fruits noirs mûrs, notes grillées et une finale longue et persistante.
Taux d’alcool
env. 14,5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin de Bordeaux pour exalter les arômes et la structure du vin.
Accords
Idéal avec les viandes rouges grillées, le gibier, les plats mijotés riches, l'agneau rôti et les fromages affinés.
Affinement
16-18 mois en fûts de chêne français (neufs et de deuxième passage).
Vinification
Fermentation en cuves inox, pigeages réguliers, fermentation malolactique suivie d'un élevage.