Le Batič Cabernet Sauvignon Selekcija est un vin rouge sec slovène de la vallée de Vipava. De couleur rubis intense, il offre un arôme complexe de fruits des bois et d'épices. En bouche, il est plein, structuré et élégant, avec des tanins intégrés et une longue persistance.
Slovénie - Vipavska dolina Vin rouge sec Cabernet Sauvignon
Batič Cabernet Sauvignon Selekcija - 2021 750 ml
45.99 €
39.09 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Batič Cabernet Sauvignon Selekcija - 2018 750 ml
58.54 €
49.76 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Intense et complexe, notes de fruits des bois, cassis, épices douces, cèdre, tabac, touches balsamiques et légère torrefaction.
Saveur
Plein, structuré, élégant, tanins mûrs bien intégrés, longue persistance aromatique, notes de fruits mûrs, épices, cacao, café.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre pour vins rouges importants (ex. Bordeaux Grand Cru)
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, plats riches et structurés.
Affinement
Long élevage en fûts de chêne, suivi d'un repos supplémentaire en bouteille.
Vinification
Fermentation avec levures indigènes, macération prolongée sur les peaux, non filtré et non collé.