Le Batič Angel Grand Cuvée White, de la Vallée de la Vipava, est un assemblage de Rebula, Pinela, Zelen et Chardonnay. Couleur jaune doré, parfum complexe de fruits secs et de miel. En bouche, il est riche, sec et savoureux. Êlevé en bois, vinifié avec macération, idéal avec des plats riches.
Slovénie - Vallée de la Vipava Vin Blanc Sec (Souvent Vin Orange) Rebula, Pinela, Zelen, Chardonnay
Batič Angel Grand Cuvée White - 2022 750 ml
52.27 €
44.43 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Jaune doré intense avec des reflets ambrés
Parfum
Complexe, notes de fruits secs, miel, fleurs blanches, touches minérales et épicées
Saveur
Riche, sec, corsé, savoureux, avec une bonne acidité et une longue finale persistante
Taux d’alcool
13.5%
Type de verre
Grand verre à vin blanc ou verre Bourgogne
Accords
Plats de poisson riches, viandes blanches, fromages affinés, truffe, risottos complexes
Affinement
En fûts de chêne ou d'acacia, avec contact prolongé sur lies
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes, macération pelliculaire, sans filtration
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