Ce Beaune 1er Cru 'Épenottes' de Ballot Millot est un Pinot Noir pur de Bourgogne. Rubis brillant, il offre des arômes de cerise, framboise et notes terreuses. Élégant, fruité, avec des tanins fins et une finale persistante. Élevé 12-18 mois en chêne. Idéal avec viandes rouges, gibiers et fromages. Servir à 16-18°C.
France - Bourgogne Vin Rouge Sec Pinot Noir 100%
Ballot Millot Beaune 1er Cru 'Épenottes' - 2023 750 ml
97.75 €
Ballot Millot Beaune 1er Cru 'Épenottes' - 2022 750 ml
103.96 €
Couleur
Rouge rubis brillant
Parfum
Cerise, framboise, notes terreuses et épicées.
Saveur
Élégant, fruité, avec des tanins fins et une bonne persistance. Équilibré.
Taux d’alcool
13-14% vol.
Type de verre
Verre Bourgogne
Accords
Viandes rouges rôties, gibiers, plats aux champignons, fromages à pâte molle.
Affinement
12-18 mois en fûts de chêne, avec une part de bois neuf.
Vinification
Fermentation traditionnelle en cuves inox/béton, puis malolactique et élevage en fûts.