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Antoine Bouvet - Les Monts de la Vallée Rose Champagne

Antoine Bouvet - Les Monts de la Vallée Rose Champagne

Les Monts de la Vallée Rose est un Champagne Rosé Méthode Traditionnelle français, un assemblage de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Il présente une couleur rose pâle, des arômes de fruits rouges et un goût frais et minéral.

France - Champagne
Vin Effervescent Méthode Traditionnelle Rosé
Pinot Noir (env. 70%), Pinot Meunier, Chardonnay


Out of stock

Couleur
Rose pâle avec des reflets saumonés et un perlage fin et persistant.
Parfum
Bouquet élégant avec des notes de fruits rouges, d'agrumes, de croûte de pain et de subtiles nuances florales.
Saveur
Frais, équilibré, avec une excellente structure, une minéralité agréable et une finale longue et fruitée.
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Verre en forme de tulipe ou flûte pour exalter les arômes et le perlage.
Accords
Parfait à l'apéritif, avec des fruits de mer, crustacés, sushis, charcuteries fines et desserts aux fruits rouges.
Affinement
Minimum 18-24 mois sur lattes en bouteille, suivi d'un repos supplémentaire après le dégorgement.
Vinification
Récolte manuelle, pressuration douce. Première fermentation en cuves inox. Assemblage de la cuvée avec un petit pourcentage de vin rouge pour la couleur. Seconde fermentation en bouteille.
8-10°C