Un très grand blanc de Bourgogne, ce Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champgains d'Amiot Guy est un vin sec et structuré. Issu de cépages Chardonnay, il présente une robe jaune paille brillante avec des reflets dorés. Le parfum est un bouquet complexe de fleurs blanches, d'agrumes, de noisettes et une subtile minéralité. En bouche, il est frais, minéral et crémeux, avec une acidité équilibrée et une finale longue et persistante. Élevé en fûts de chêne et servi à 10-12°C, il est parfait avec les fruits de mer et les viandes blanches.