Le Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes d'Amiot Guy est un blanc de prestige de Bourgogne. Issu de Chardonnay, il a une robe jaune paille et un bouquet complexe. Élégant en bouche, avec acidité équilibrée et longue finale. Parfait avec le poisson.
France - Bourgogne Vin blanc sec tranquille Chardonnay 100%
Amiot Guy Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes - 2023 750 ml
142.47 €
Couleur
Jaune paille lumineux avec des reflets dorés.
Parfum
Notes complexes d'agrumes, de fruits à chair blanche, de noisette grillée, de beurre et des touches minérales.
Saveur
Élégant et structuré, avec une acidité équilibrée, une minéralité marquée et une longue finale.
Taux d’alcool
13% - 13.5% vol
Type de verre
Grand verre pour vins blancs structurés.
Accords
Poissons nobles, crustacés, viandes blanches, fromages à pâte dure.
Affinement
En fûts de chêne, souvent pendant 12-18 mois.
Vinification
Fermentation en fûts de chêne, puis élevage sur lies en barriques.
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