Une pure expression du Godello de Valdeorras, Albamar Ceibo est un blanc frais et vif. Nez d'arômes de fruits blancs et de minéralité; bouche savoureuse, équilibrée et persistante. Idéal pour les spécialités de la mer.
Espagne - Galice, DO Valdeorras Vin blanc sec Godello
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Couleur
Jaune paille avec des reflets verdôtres
Parfum
Fruits à chair blanche, agrumes, notes minérales et florales
Saveur
Frais, savoureux, équilibré, avec une bonne acidité et persistance
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Accords
Fruits de mer, poisson au four, risottos de fruits de mer, viandes blanches
Affinement
En acier ou fûts usagés, sur lies fines pendant quelques mois
Vinification
Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée