Quelles sont, parmi les pâtes que vous vendez,quelles sont les marques et formats les plus ada

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Quelles sont, parmi les pâtes que vous vendez,quelles sont les marques et formats les plus adaptés a être assaisonnés avec le Pesto alla Genovese ?? *Domanda posta da: Bob1935* Cat�gorie/Sujet Pâtes et Riz
Les formats les plus adaptés a être assaisonnés avec le Pesto alla Genovese sont certainement: les "Trofie" marque Arconatura, les "Trenette" marque Mancini, les "Linguine" marque Masciarelli ou Campofilone ou celles biologiques Petrilli. A essayer aussi les "Testaroli" Arconatura, des pâtes partculières qui remontent à l'Antiquité romaine, c'est un plat typique de la Lunigiana qui est une région qui se trouve entre la Ligurie et la Toscane. Les testaroli sont la forme la plus antique des pâtes. Il s'agit au départ d'une sorte de crêpe élaborée à partir de farine et d'eau et cuite dans un plat appelé testi au feu de bois. La suite est simple: il suffit de découper les pâtes en losange puis de les plonger quelques secondes dans l'eau bouillante. Elles sont servies généralement avec du pesto. A essayer aussi notre excellent Pesto Génois Marvaldi ou Arconatura. *Risposta da: O.I.P. ( www.seulementproduitsitaliens.fr )*

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