Quel est l’affinage de ce caciocavallo des Pouilles et combien de temps je peux le conserv

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Quel est l’affinage de ce caciocavallo des Pouilles
et combien de temps je peux le conserver?
merci

Domanda posta da: Claude
Cat�gorie/Sujet

Caseificio Olanda
Caciocavallo des Pouilles de Andria Affiné dans la fosse - Caseificio Olanda

Le Caciocavallo des Pouilles a un affinage minimum de 12 mois et peut durer encore jusqu'à 12 mois s'il est correctement conservé dans la cave. Pendant l’affinage il sèche et accentue la saveur et le goût devient plus fort.
Risposta da: O.I.P. ( www.seulementproduitsitaliens.fr )

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